ag体育知识百科详情
【创意】守好剩菜盲盒的安全底线
然而盲盒的特点，恰恰为剩菜盲盒的安全性带来了不确定因素。
据《扬子晚报》报道，所谓的剩菜盲盒并非字面意义上的剩菜，而是餐饮商家利用临期或当日未售完的食品、饮料，随机组合后在线上进行售卖，售价一般为原价的折至折。 对于商家来说，推出剩菜盲盒有助于处理当天卖不掉或者临期的食物，进一步降低经营成本；对于消费者来说，剩菜盲盒的价格优势能让消费者得到实惠，而且有可能用打折的价格，吃到不打折的美味。
原价元的面包组合元就能买到、元吃到了现酿酸奶和双皮奶、元的卤肉饭还送卤蛋和素鸡……近日，剩菜盲盒在各个社交平台上火了，网友们纷纷晒出自己的剩菜盲盒。
我们常说管理要走在问题前面。
不过，在看似双赢的背后，由此带来的风险也不容忽视。 剩菜盲盒说到底是临期食品，安全是食品首要的考量因素。
比如有消费者就发现买到的剩菜盲盒口味不佳、以次充好、食物发霉；还有消费者反应商品并无明显的生产日期和保质日期标识。
但遗憾的是，目前我国尚未明确出台关于临期食品的食品安全国家标准或者法律法规，一切买卖都建立在商家与消费者的双向诚信之上。 民以食为天，食以安为先。 剩菜盲盒的火爆在给商家带来新商机的同时，也提醒着主管部门，管理制度、监管手段要尽早跟上。 剩菜可以做成盲盒，但相关保障不能有盲点。 只有及时完善相关制度、做好市场监管，保证好剩菜盲盒的食品质量、保障好消费者的权益，才能真正实现商家与消费者双赢。 （责任编辑：韩璐）。
